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Sortie chez le maraicher de Carnin

mercredi 11 avril 2012
par Lejeune Arnaud
popularité : 19%

Mr.MASTAIN, un maraicher de la commune de Carnin, qui a une entreprise nous a gentiment accueillis ce jeudi 13 octobre 2011.

Mr MASTAIN cultive les poireaux, les salades, le mais, les choux et quelques aromatiques.

Les productions de poireaux :

Mr MASTAIN possède 3 hectares de poireaux ce qui signifie 750 000 poireaux, car il y a 250 000 poireaux par hectare soit 30 tonnes de poireaux par hectare,donc 90 tonnes de poireaux. Les employés ramassent à la main un par un les poireaux pour les envoyer vers une machine. Cette machine sert à laver, découper, effeuiller les poireaux. Ensuite, les poireaux sont emballés et mis en vente le lendemain.

Les production de choux :

Les choux plantés sont ramassés par trois employés : ils n’en ramassent que 30 000 sur 33000 car ces 3 000 restes de choux ne sont pas de bonne qualité. Donc ils jettent ce reste de choux !

En règle générale , tous les légumes qui sont cultivés, sont traités pour éviter les toxines et pour ne pas créer de maladie et d’allergies chez le consommateur.

Les salades sont plantées par des employés puis au bout de 6 semaines, elles sont coupées, mises dans des caisses et lavées.


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